Tentações Sazonais | Doces de Natal

Quem me acompanha desde o início sabe que sou um verdadeiro entusiasta gastronómico. Embora não seja um tópico muito recorrente aqui no blog, já o abordei algumas vezes, como no bíblico "Pecados Mortais: Gula", onde confessei o meu eterno amor pela Pizza Hutt e outras confecções igualmente brilhantes. 

Finalmente é aceitável falar sobre um dos factores mais importantes do Natal: os doces! Julguem-me se quiserem, mas dou muito mais importância a uns bolinhos típicos desta época que aos tradicionais pratos como o bacalhau ou a roupa velha (apesar de adorar ambos).

Nem imaginam a dificuldade que é escrever esta publicação. Não, não é por ser um tema complicado de desenvolver, mas é impossível concentrar-me com as imagens em baixo! Agora compreendo como a minha cadela se sente quando estamos a jantar e ela anda a rondar-nos angustiada, sem tirar os olhos dos nossos pratos.

A ideia não é partilhar receitas — isso podem encontrar em dois segundos na internet —, mas falar um pouco sobre os doces (além das farófias e ocasionais mousses) que, por norma, não faltam nos meus Natais. Se vos conseguir fazer salivar, missão cumprida.

Qual Homem de Pedra e Mulher Invisível, este é o verdadeiro quarteto fantástico. Sempre gostei de sonhos (1), mas a minha vida mudou quando, há uns anos atrás, experimentei os recheados com abóbora. Desde então nunca mais consegui achar tanta piada aos "normais", mas vão à mesma. A minha relação com as rabanadas (2) é um pouco ingrata, só gosto verdadeiramente delas acabadinhas de fazer, enquanto estão quentes. Não é que não as coma frias, mas é o equivalente ao soar das 12 badaladas para a Cinderela, acaba a magia. De qualquer modo é impossível competir com a minha mãe. Ela é a devoradora oficial das rabanadas na família.

Confesso que troco sempre os nomes às filhoses e azevias, mas finalmente percebi: as filhoses não têm recheio, é apenas massa frita com açúcar e canela por cima, e as azevias (3) são recheadas (normalmente) com doce de grão. Pessoalmente prefiro as segundas, são tão boas que só de me lembrar estou com água na boca. Os pastéis de massa filo (4), são a melhor amiga magrinha das azevias, o que muda é o tipo de massa — quase parece papel quando trincamos. 

Como o Natal costuma ser passado na casa dos meus tios, nunca pode faltar o doce favorito do meu primo, a aletria (5). Para quem, tal como eu, gosta de arroz doce, isto não passa de uma versão inferior ao original, mas vá come-se. Nunca consegui perceber o porquê de um bolo em forma de tronco (6) ser característico desta altura, mas segundo as minhas pesquisas, representa o tronco de madeira que se queima na lareira durante a noite de Natal. Uh, okay. Sinceramente não o acho grande coisa e, não acredito que vou dizer isto, mas a cobertura de chocolate é um pouco enjoativa.

Tecnicamente os brownies (7) não são a iguaria-modelo do dia 25 de Dezembro, mas desde que o meu primo foi viver para Inglaterra que começou a aventurar-se na cozinha e tornou-se num doceiro de mão cheia. Nos últimos dois anos costuma fazer três variações com diferentes tipos de chocolate e ingredientes. Apesar de alguns mais amargos não serem de meu agrado, o resultado é óptimo. Quanto ao pão de ló, a única maneira de o comer é se for recheado com doce de ovos (8). Sim, sou o cúmulo da gulosice, mas fazer o quê? De outra maneira é apenas um bolo seco e aborrecido.

Terminada a minha épica ode calórica, só me resta prepara-me para os 28 quilos que irei engordar no espaço de dois dias. 

Que doces costumam comer no Natal? Qual é o vosso favorito e o que menos gostam?